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[아시아경제 온라인이슈팀] 삼겹살데이를 맞아 '선진포크 삼삼데이 서프라이즈 온라인 이벤트'가 주목 받고 있다. 삼겹살데이에 판매하는 삼삼데이 메뉴를 댓글로 공유하는 서프라이즈 이벤트로, 선진포크 공식 온라인 카페 '해뜨는 마을' (//cafe.naver.com/sjpork) 회원이면 누구나 참여 가능하다. 선진은 추첨을 통해 선정된 10명에게 지방함량이 낮은 4%의 돼지만을 엄선해 만든 프리미엄 다이어트 돼지고기 '선진포크 슬림한 삼겹살 500g'을 증정한다. 최종각 선진 기획마케팅팀 팀장은 "1년에 한번 있는 삼겹살데이에 즐길 수 있는 메뉴를 공유하는 기회를 마련하고자 이번 이벤트를 준비했다"며 "오늘만큼은 다이어트 걱정은 잠시 내려놓고 선진포크의 슬림한 삼겹살과 함께 맛있는 삼삼데이가 되길 바란다"고 말했다.한편 삼겹살 데이를 맞아 맛있는 삼겹살을 고르는 방법에는 어떤 것이 있을까. 먼저 육질등급(1+, 1, 2, 등외등급)을 보고 선택하는 것이 중요하다. 육질등급은 삼겹살의 상태, 고기의 색깔, 지방의 침착정도 등에 따라 결정된다.돼지고기의 색깔은 옅은 선홍색을 띠면서 윤기가 나는 것이 좋다. 대체로 돼지고기는 쇠고기보다 색깔이 옅다. 스트레스를 많이 받은 돼지고기는 육색이 창백하고 탄력성이 적어 물렁거리며 육즙이 많이 흘러나오므로 이를 확인하는 것이 좋다.비육(식용으로 이용할 가축을 살 찌우는 과정)이 잘된 돼지고기는 지방색이 희고 단단할 뿐만 아니라 육질이 연하고 향미가 좋다. 반대로 지방이 지나치게 무르거나 노란색을 띠는 고기는 좋지 않다.'삼겹살 데이'에는 대형마트나 정육점 등에서 할인이나 이벤트를 많이 열기 때문에 이를 잘 활용하면 저렴하게 구매할 수 있다. 온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>