왕성상기자
머쉬마루버섯
머쉬마루버섯 개발은 국제식물신품종보호동맹(UPOV)에 대비, 2006년 천안시농업기술센터(소장 곽노일)가 버섯수출기반조성시범사업으로 5년간 시험연구를 통해 얻은 결실이다. 국내 특허등록(제10-2009-0113872) 및 국제특허(일본, 미국 등)도 출원됐다.저장하기 좋고 맛이 뛰어난 머쉬마루버섯은 대형 유통업체 직거래로 국내 시장에서의 우수성이 확인된데 이어 미국시장에서도 인정받아 수출까지 하게 됐다. 천안시농업기술센터는 이를 계기로 머쉬마루버섯을 월 2회, 매달 3t씩 수출계약을 맺었다.미국서 수출량을 늘려달라는 요구가 있고 값도 국내보다 높게 받을 수 있어 천안버섯농가와 협약체계를 갖춰 대량생산과 안정적인 출하로 지역버섯농가에 크게 도움 될 전망이다. 머쉬마루버섯은 느타리계통으로 아위버섯을 모본으로 해 개발된 종이다. 아위버섯은 세계적으로 한해 1000t 미만으로 생산되는 고급버섯이다. 맛은 좋지만 모양이 고르지 않은 단점이 있어 신품종개발이 요구된 품종이었다. 국내·외 여러 연구기관에서 개발에 관심을 가졌으나 소비자들 입맛에 맞는 새 품종개발이 어려워 천안에서 민간연구소와 농업기술센터가 개발해 수출했다는 점에서 높은 평가를 받고 있다.수출된 신품종버섯은 옅은 밤색의 갓에 호피무늬의 독특한 모양이다. 적당한 수분과 당의 결합으로 은은한 솔향기의 감미로운 맛을 느낄 수 있고 어린이들 입맛에도 맞은 버섯으로 호평 받고 있다.박상돈 농업기술센터 팀장은 “머쉬마루버섯은 대형유통 매장(이마트, 홈플러스, 하나로클럽)에 출하되고 있다”면서 “일본, 미국 등 해외바이어들 구입문의가 많아 수출이 늘 것”이라고 말했다. 박 팀장은 “수출된 버섯은 최고품질의 새 품종으로 로열티를 받을 수 있는 등 버섯산업 경쟁력 높이기에 이바지할 전망”이라고 덧붙였다.왕성상 기자 wss4044@<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>