‘요리계 대모’ 하숙정, 22일 별세…그는 누구?

요리연구가 하숙정/사진=수도요리학원 홈페이지

한국 요리계의 대모인 하숙정이 22일 새벽 숙환으로 별세했다. 향년 93세.

1925년생인 고인은 일본문화전문대학에서 요리를 공부하고 돌아와 가정과 교사로 근무하다 1965년 서울에 수도요리학원을 설립했다. 이 학원은 1972년 보건복지부가 지정한 조리사 양성기관 1호다.

고인은 전국요리학원총연합회 회장과 한국학원총연합회 수석부회장, 한국여성경제인연합회 부회장 등을 역임했으며, 1987년 국민훈장 목련장, 1998년 서울교육대상, 2012년 석탑산업훈장을 받았다.

고인의 가족 또한 요리연구가의 길을 걷고 있다. 고인의 동생인 고 하선정 씨는 유명 요리연구가이자 식품 사업가로 이름을 남겼으며, 고인의 딸 이종임 씨는 현재 수도요리학원 원장을 역임하고 있다. 손녀 박보경 씨도 수도요리학원 부원장을 맡아 요리연구가의 길을 걷고 있다.

한편 고인의 빈소는 서울 성모병원장례식장 21호실에 마련됐다. 발인은 오는 24일 오전 11시30분이며, 장지는 용인공원이다.