'레스토랑 만두vs 냉동만두'..고민될 만두하지

[아시아경제 오주연 기자]만두는 ‘밀가루 피에 다진 고기와 야채가 가득 든 음식’ 정도로 간단히 설명할 수 있지만 사실 이 간단한 음식이 모양도 각양각색에, 조리법도 수 천 가지다. 집에서 만들어 먹기도 번거로운 음식이라 대체로 만두전문점을 찾거나 시판 만두를 집에서 조리해먹는 것이 일반적. 특히 ‘만두 맛집’이라는 곳의 만두는 모양도 특이하고 맛도 각별해 취향별로 찾는 사람들이 꾸준한데다 최근에는 집에서 즐길 수 있는 ‘이색적인 시판 만두’도 많이 출시됐다. 뜨끈한 김이 모락모락 올라 한 입 베어 물면 마음까지 따뜻해지는 만두. 나가서 먹을까, 집에서 먹을까?

중국의 대표적인 만두인 샤오롱바오는 만두 안에 들어간 특유의 육즙 때문에 전세계적으로 사랑 받는 만두다. 이 육즙 때문에 집에서 만들어 먹기 굉장히 어려운 메뉴기도 하다. 중식 레스토랑 딘타이펑의 대표 메뉴가 바로 이 샤오롱바오다. 얇은 만두피 속 풍부한 육즙이 맛의 비결. 닭 육수에 돼지고기 껍데기, 각종 채소를 우려낸 육즙으로 콜라겐도 풍부하다.

인도 요리로 유명한 차크라에서는 인도식 튀김 만두 사모사를 판매한다. 삼각형 모양의 사모사는 속 재료에 따라 야채, 치즈, 양고기 세 종류로 나뉜다. 사모사 세트메뉴인 '사모사 바스켓'은 배달도 가능하다. 단, 2만원 이상 주문해야 한다.

내발산동의 매운 떡볶이집으로 유명한 떡볶이킬러는 떡볶이 다음으로 만두가 잘 팔린다. 모양이 납작하고 속이 비어 있어 ‘허당납작만두’라 불린다. 살짝 구워진 얇고 바삭한 만두피 위에 어니언간장소스를 끼얹어 먹거나 매운 떡볶이 소스를 찍어 먹는다.

밖에 나가는 게 귀찮다면 집에서 간편하게 냉동만두로 대신할 수 있다.