숙주 미나리 흑임자무침
▷재료(2인분)
숙주 200g, 소금 적당량, 미나리 약간, 깨 소스 2, 흑임자 가루 1
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 숙주는 끓는 물에 소금을 넣고 1분 정도 데쳐서 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
2. 미나리는 다듬어 씻어 끓는 물에 30초 정도 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
3. 숙주와 미나리에 깨 소스를 넣어 버무린 다음 흑임자 가루를 넣고 소금으로 간을 한다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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