마늘종 쇠고기볶음
▷재료(2인분)
쇠고기 100g, 마늘종 80g, 홍고추 1/2개, 굴소스 0.5, 식용유 약간, 소금ㆍ후춧가루 적당량씩, 통깨 약간
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 쇠고기는 채 썬다. 마늘종은 4cm 길이로 썰고 홍고추는 어슷하게 채 썬다.<br /> (Tip 쇠고기는 불고기감으로 준비 해 사용한다.)
2. 팬에 식용유를 두르고 쇠고기를 넣어 센 불에서 2분 정도 볶는다.
3. 쇠고기가 반 정도 익으면 마늘종을 넣어 2분 정도 더 볶다가 굴소스, 소금, 후춧가루로 간한다.
4. 홍고추를 넣고 섞은 다음 통깨를 뿌린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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