들깨 버섯전골
재료표고버섯 4개, 새송이 버섯 1개, 느타리버섯 1/2팩, 대파 1/2대, 풋고추ㆍ홍고추 1/2개씩, 새우 8마리, 바지락 1봉지, 들깨가루 2, 소금 약간, 물 2컵만들기▶ 요리 시간 30분1. 표고버섯은 밑동을 떼어내어 모양대로 썰고 새송이버섯도 비슷한 모양으로 썰고 느타리버섯은 가닥가닥 떼어낸다. 대파, 풋고추, 홍고추는 어슷하게 썬다.<br />
2. 새우는 내장을 제거하여 깨끗하게 손질하고 바지락은 엷은 소금물에 담가 해감한다.<br /> (Tip 새우의 내장은 등쪽에 이쑤시개로 빼내세요)
3. 준비한 재료를 냄비에 돌려 담고 담는다. <br />
4. 재료가 어느 정도 익으면 대파, 청고추, 홍고추를 넣고 들깨가루를 넣어 잘 풀어 준 다음 소금으로 간하여 한소끔 더 끓인다.<br />
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>