▷주재료(2인분)
통도라지 8개, 식용유 약간
▷양념장 재료
고추장 2, 고춧가루 0.3, 간장 0.3, 설탕 0.5, 물엿 0.5, 참기름 0.5, 깨소금 0.5
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 도라지는 껍질을 벗겨 길이로 반으로 갈라 방망이로 두드린다.
(Tip 도라지는 방망이로 두들겨야 섬유질이 부드러워져서 부드럽게 맛볼 수 있다.)
2. 분량의 양념장 재료를 모두 섞는다.
(고추장 2, 고춧가루 0.3, 간장 0.3, 설탕 0.5, 물엿 0.5, 참기름 0.5, 깨소금 0.5)
3. 도라지에 양념장을 골고루 발라 5분 정도 재운다.
4. 식용유를 살짝 두른 팬에 양념한 도라지를 앞뒤로 굽는다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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김민석 국무총리와 정청래 더불어민주당 대표가 '장군멍군'을 하고 있다. 보이지 않는 힘겨루기가 한창이다. 올 8월 전당대회를 향한 움직임이다. '8월 전대'는 누가 당 대표가 되느냐를 넘어 여권의 권력 지형을 가르는 의미가 있다. 정 대표가 연임에 성공한다면 그의 정치적 힘은 지금보다 더 커진다. 여권 내 위상이 올라가는 것도 당연하다. 2028년 국회의원 선거의 공천권을 쥐기 때문이다. 김민석 국무총리가 대표가 된다면
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