홍시로 만든 요리, '홍시의 변신은 무죄'

[아시아경제 온라인이슈팀] '홍시로 만든 요리'가 네티즌의 관심을 모으고 있다.

최근 각종 온라인 커뮤니티에는 홍시로 만든 요리에 대한 게시물이 올라왔다.

가장 간단한 홍시 요리는 '홍시주스'다. 재료는 홍시 2개와 우유 3분의 2컵 ,물 4분의 1컵, 꿀 한 큰 술을 준비하면 된다. 먼저 홍시 껍질을 벗긴 후 씨와 가운데 하얀 심을 제거한다. 그 다음 재료들을 믹서에 넣고 갈면 홍시주스가 완성된다. 홍시 자체에 단 맛이 있기 때문에 꿀은 취향에 따라 조절해 넣으면 된다.

다이어트 중인 여성이라면 아이스 홍시를 이용한 '홍시샐러드'를 만들어 보는 것도 좋다. 키위와 딸기 등 과일 및 갖가지 채소로 만드는 일반적인 샐러드에 아이스 홍시를 곁들이는 방법이다. 아이스 홍시를 만드는 방법은 껍질과 씨를 뺀 홍시를 굵은 체에 한번 거른 다음 얼음을 얼리는 틀에 넣어 얼리면 된다.

간단한 식사를 원한다면 홍시 '드레싱 샌드위치'를 추천한다. 홍시 드레싱 만들기 위해서는 홍시 6개와 플레인요거트 1개, 아몬드슬라이스, 발사믹 식초 한 큰 술, 매실청 세 큰 술을 준비한다. 역시 껍질과 씨를 제거한 홍시와 아몬드슬라이스, 발사믹 식초, 매실청을 넣고 블랜드나 믹서로 갈아주면 드레싱이 완성된다. 달걀 프라이나 햄, 치즈, 잼, 과일, 채소 등을 기호에 따라 준비한 뒤 빵 한 쪽에 홍시 드레싱을 발라 먹으면 된다.

이 밖에도 홍시 잼, 홍시 스무디, 홍시 빙수 등 다양한 방법으로 홍시 요리를 즐길 수 있다. 홍시는 숙취를 풀어주고 소화를 돕는 등 건강에 좋은 면도 있지만 변을 굳게 하는 성분이 있어 많이 먹는 것은 피하는 것이 좋다.

홍시로 만든 요리를 접한 네티즌들은 "홍시로 만든 요리, 홍시 주스 달달하니 맛있겠네", "홍시로 만든 요리, 홍시 얼려 먹으면 대박 맛있는데 먹고 싶다", "홍시로 만든 요리, 빨리 해보고 싶어요" 등 다양한 반응을 보였다.

온라인이슈팀