호박느타리버섯 볶음
▷재료(2인분)
애호박 1/3개, 느타리버섯 1줌, 꽈리고추 10개, 참치한스푼 1.5, 식용유 약간, 소금·후춧가루 약간씩, 깨소금 1
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 애호박은 반으로 잘라 납작하게 반달로 썬다.
2. 느타리버섯은 손으로 찢고 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 큰 것은 반으로 썬다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 애호박과 느타리버섯을 넣어 중간 불에 2분 정도 볶는다.
4. 꽈리고추를 넣어 1분 정도 볶다가 참치한스푼을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 한고 깨소금을 뿌린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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