에그슬럿
▷재료(2인분)
달걀 2개, 감자 1개, 우유 1컵, 버터 2, 마늘 가루 0.3, 소금ㆍ후춧가루 약간씩, 다진 치즈 약간, 바게트 약간
▷만들기
★ 요리 시간 40분
1. 감자는 껍질을 벗기고 4~5등분하여 냄비에 넣는다. 우유를 부어 뚜껑을 덮고 감자를 익힌다.
2. 감자가 완전히 익으면 곱게 으깨어 버터, 마늘 가루, 소금, 후춧가루를 넣어 잘 섞는다.
3. 컵에 나누어 담고 달걀을 1개씩 얹는다.
4. 달걀에 소금과 후춧가루를 뿌리고 랩을 덮어 물에 10분 정도 중탕을 하거나 전자레인지에서 3분 정도 익힌다.
5. 달걀이 익으면 다진 치즈를 뿌리고 바게트를 곁들인다.<br /> (Tip 달걀과 감자를 잘 섞어서 바게트로 찍어 먹는다.)
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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