연근칩 댤걀 샐러드
▷주재료(1인분)
삶은 달걀 (또는 구운달걀) 2개, 샐러드채소 1줌, 올리브 4개, 연근 1/4개, 소금 약간, 튀김기름 적당량
▷드레싱 재료
간장 1, 맛술 1, 다진 양파 1
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 삶은 달걀은 껍데기를 까서 세로로 6등분한다. <br /> (Tip 반으로 잘라서 3등분을 하세요.)
2. 샐러드채소는 찬물에 씻어 건져 물기를 빼고 올리브는 슬라이스 한다.
3. 연근은 얇게 썰어서 찬물에 씻어 키친타월에 얹어 물기를 제거한다. 180℃의 튀김기름에 노릇노릇하게 튀긴다.
4. 접시에 준비한 재료를 담고 드레싱 재료를 섞어서 곁들인다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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