고구마순 된장무침
재료(2인분)고구마순 150g, 된장 1.5, 참기름 1, 깨소금 0.5, 다진 홍고추 약간만들기▶ 요리 시간 30분1. 끓는 물에 고구마순을 넣어 5분 정도 부드럽게 삶아 건진다.<br />
2. 삶은 고구마순은 껍질을 벗기고 적당한 길이로 썬다.<br />
3. 된장, 참기름, 깨소금, 다진 홍고추를 섞어 고구마순과 된장 양념을 넣고 조물조물 무친다.<br />
4. 팬에 양념한 고구마순을 넣어 부드럽게 볶는다.<br />
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>