우무 깻잎무침
주재료(2인분)우무 200g, 오이 1/4개, 깻잎 10장 양념장간장 1, 식초 2, 설탕 1.5, 매실청 1. 소금 0.5, 깨소금 1만들기▶ 요리 시간 20분1. 우무는 굵게 채 썬다.<br />
2. 오이는 어슷하게 채 썰고 깻잎은 곱게 채 썬다.<br />
3. 우무에 분량의 양념장 재료를 모두 섞어 넣고 버무린 다음 오이를 넣어 섞는다.<br />
4. 그릇에 담고 깻잎을 골고루 뿌린다. <br />
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>