대상 청정원, 프리미엄 요리안주 '쿠킨' 3종 출시

[아시아경제 이광호 기자]대상 청정원은 프리미엄 요리안주 '쿠킨' 3종을 출시했다고 4일 밝혔다. 술 안주용으로 출시한 이 제품은 냉장 보관해 두었다가 필요할 때마다 패키지 앞 면의 표시 선까지 뜯은 후 전자레인지에 2분 간만 데우면 완성되는 제품이다. 전자레인지 조리에도 환경호르몬 걱정 없는 폴리프로필렌 재질의 용기를 사용했다. 또한 최고의 맛을 위해 120도 이상의 고온에서 빠른 시간 동안 균일하게 열을 가하여 식감 손상을 최소화하는 ABR(Agitating Batch Retort) 시스템을 적용했다. 신제품 3종은 쿠킨 마늘찜닭과 쿠킨 안동식찜닭, 쿠킨 매운양푼찜이다. 먼저 쿠킨 마늘찜닭은 마늘특제소스가 부드러운 닭고기에 잘 베도록 조리한 제품이다. 마늘 특유의 감칠맛이 담백한 닭고기와 조화를 이루는 것이 특징이다. 반면 쿠킨 안동식찜닭은 매운 고추를 넣은 특제간장양념으로 맛을 살렸다. 쿠킨 안동찜닭의 기분 좋은 매콤함과 달콤함이 술자리의 분위기까지 살려줄 수 있다. 두 제품 모두 100% 국내산 냉장 닭고기의 닭봉과 닭가슴살을 사용해 신선한 재료의 맛을 강조했다. 쿠킨 매운양푼찜은 보다 화끈한 매운맛을 원하는 소비자들을 위한 돼지고기 안심 요리이다. 칼칼하고 깊은 맛을 내는 순창고추장 특제 양념으로 맛을 냈다. 지방 함량이 낮은 국내산 돼지 안심을 한 입 크기로 썰어 먹기에도 간편하다. 문길병 대상 청정원 과장은 "술안주가 필요할 때 맞벌이 부부나 1∼2인 가정은 배달요리에 의존하게 된다는 점에서 착안해 프리미엄 술안주 제품을 선보이게 됐다"며 "술안주용 외에도 영양반찬이나 출출한 밤 야식으로도 제격"이라고 말했다. 이광호 기자 kwang@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>