도드람, 도드람엘피씨공사 ‘동물복지 도축장’ 공식 지정

도축 단계에서 동물이 받는 스트레스 최소화

[아시아경제 이주현 기자]최근 소비자들 사이에서 안전 먹거리와 함께 동물복지가 새로운 화두로 떠오르고 있다. 축산물 소비 시 맛과 품질은 물론 윤리적 요소까지 포함한 친환경 소비에 대한 관심이 커졌기 때문이다. 한돈 대표 브랜드 도드람은 국내 최대 규모, 최첨단 시설을 갖춘 도드람엘피씨공사가 농림축산식품부 산하 농림축산검역본부로부터 동물복지 도축장으로 공식 지정됐다고 22일 밝혔다. 동물복지 도축장은 기존 축산물위생 개선시설 위주였던 해썹(HACCP)에 동물복지 요소를 추가해 각각의 도축 단계에서 동물이 받을 수 있는 스트레스 최소화를 위한 동물복지 시설 설치부터 관리 및 운용까지 실시하는 곳을 의미한다. 도드람엘피씨공사는 지난 6월 동물복지 도축장 신청 후 ▲운송차량 하차 시 안전장치 설치 여부 ▲전기봉을 이용한 강압적인 몰이 여부 ▲계류기간 축종에 맞는 적정 시설 제공 여부 ▲축산물처리작업 전 가축 완전 절명 여부 등에 대해 1,2차에 걸친 종합적 평가 및 심사를 거쳐 동물복지 도축장으로 최종 지정됐다. 도드람엘피씨공사는 독일의 최첨단 설비 도입 및 돈육 생산에 최적화된 시스템을 갖춰 기존 도축장 시설의 현대화 모델로 손꼽히고 있다. 도드람엘피씨공사는 소비자 HACCP 평가에서 11년 연속’ 적합’ 판정을 받았으며, 2015년도 거점도축장 평가에서 최우수 거점도축장으로 선정된 바 있다. 이영규 도드람양돈농협 조합장은 “이번 도드람엘피씨공사의 동물복지 도축장 지정으로 소비자에게 보다 신선하고 품질이 우수한 축산물을 제공할 수 있는 새로운 기틀을 마련했다”며, “동물복지 도축장 인증을 계기로 동물복지의 수준을 한 단계 끌어올림과 동시에 국내 축산농가의 경쟁력을 높일 수 있도록 지속적인 노력을 펼쳐나가겠다”고 밝혔다. 한편, 도드람은 안성에 위치한 도드람엘피씨 축산물 종합처리장을 성공적으로 운영한 경험과 기술력을 바탕으로 김제지평선산업단지에 제 2의 축산물종합처리장(LPC)을 추가 건립하여 조합의 경쟁력을 한층 더 강화할 예정이다.이주현 기자 jhjh13@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>