가지 고추장볶음
주재료(2인분)가지 1개, 식용유 적당량고추장 양념 재료고추장 1, 고춧가루 0.5, 간장 0.3, 설탕 0.3, 참기름 0.3, 깨소금 약간 만들기▶ 요리 시간 10분1. 가지는 꼭지를 자르고 동글동글하게 자른다.<br />
2. 분량의 재료를 섞어 고추장 양념장을 만든다.<br />
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 손질한 가지를 부드럽게 볶는다.<br />
4. 가지가 익으면 고추장 양념을 넣고 버무리듯 볶아 통깨를 뿌린다. <br />
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>