이지은기자
[아시아경제 이지은 기자] 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 오는 2월 착공 예정인 '스마트 푸드센터' 설립에 761억원을 투자키로 했다고 13일 밝혔다.
이는 기존 설립계획 대비 26% 증가한 금액으로, 현대그린푸드의 지난해 영업이익보다 큰 규모다.
현대그린푸드 관계자는 "기존 스마트 푸드센터 설립 계획에 첨단 식재 가공 및 제조 시설을 추가 도입하기로 결정하면서 투자금액이 늘어났다"며 "B2C 케어푸드 사업뿐 아니라 단체급식사업 경쟁력 강화에 활용할 계획"이라고 밝혔다.
스마트 푸드센터는 현대그린푸드의 첫 번째 식품제조 전문시설로, 2개 층, 2만18㎡ 규모로 이르면 올 10월경 완공된다. 완공되면 하루 평균 약 40만명분인 100톤, 연간 최대 3만1000톤의 B2C 및 B2B용 완제품 및 반조리 식품류를 생산규모를 갖추게 된다.
최신식 식품 설비와 기술도 대거 도입된다. 대표적으로 대형 솥을 이용해 전자동 구이 및 볶음 요리가 가능한 자동직화설비와 낮은 온도에서 단시간에 식재료를 해동하는 진공해동기술, 그리고 산소 접촉을 차단시켜 음식 선도를 유지하는 진공수축설비 등이 대표적이다.
현대그린푸드 관계자는 "스마트 푸드센터 설립 외에 물류 인프라 강화를 위해서도 지난 2010년 이후 약 500억원을 투자해 왔다"며 "이번 스마트 푸드센터 신축으로 생산능력이 지금보다 100배 늘어나게 돼 B2C 식품제조사업에도 본격적으로 나설 계획"이라고 밝혔다.
현대그린푸드는 또 기존에 운영하고 있는 경인 물류센터를 수평·수직 증축해 지금보다(1만,520㎡) 2배 늘어난 3만㎡으로 확장하고, 여기에 첨단 상온 및 냉동 식재보관시설을 갖추는 방안도 계획 중이다.
이지은 기자 leezn@asiae.co.kr<ⓒ경제를 보는 눈, 세계를 보는 창 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>