조강욱기자
미국 파리바게뜨 세리토스몰점
이번 전략에 따르면 먼저 SPC그룹의 성장 중심축이 국내에서 해외로 전환된다. 상하이와 베이징을 중심으로 현재 60여개에 이르는 중국 내 파리바게뜨 매장을 올해 말까지 100개, 내년까지는 200개 이상으로 대폭 늘리고, 미국에서는 교포상권위주에서 벗어나 주류(主流)시장에 본격 진출한다는 계획이다. 또 올해 안에 베트남과 싱가포르에 신규 진출하고, 중동과 중남미 진출도 적극 추진한다.배스킨라빈스는 고급 아이스크림케이크를 연간 20만개씩 중동과 중국에 수출하고, 던킨도너츠도 국내에서 로스팅한 신선한 커피원두를 동남아에 파는 등, 다각적인 글로벌 사업을 펼쳐 나가기로 했다. 국내 사업에서는 '양'에서 '질'로 성장 기조를 바꾼다. 특히 기존 가맹점주를 최대한 배려한다는 원칙 아래 신규점포 출점 시 인근 점주와 협의, 신상권 중심으로 점포를 개발하고 고객 분석을 통해 과학적으로 출점을 심사하는 것은 물론, 이견이 있을 경우에는 외부인사들이 참여하는 고충처리위원회가 객관적으로 조정하는 절차를 거치기로 했다.또 인테리어 비용 절감을 위해 개장 후 60개월에 리뉴얼하는 것을 기본으로 정하고, 교체 범위의 최소화와 장비 재활용을 모색하며, 장기근속 점주는 해외연수를 보내는 등 가맹점과의 파트너십을 강화하기로 했다.이와 함께 SPC그룹은 점포에서 일하는 젊은이들이 꿈을 가질 수 있도록 파격적인 지원에 나선다. 아르바이트 학생들의 사기를 높이기 위해 그룹 공채의 10%를 이들 가운데서 뽑으며 성실하고 우수한 아르바이트 학생들을 연간 100명씩 선발해 대학등록금의 절반을 지원하기로 했다.아울러 특성화 고교생을 대상으로 제빵교육을 실시해 연간 2500명의 제조기사를 양성하는 등 일자리 창출에 앞장선다는 계획이다.사회공헌을 위해서는 장학복지재단인 'SPC 해피재단'(가칭)을 설립할 계획이다. 이곳은 SPC그룹의 장학사업과 푸드뱅크 후원을 비롯한 각종 사회공헌활동을 종합적으로 수행하게 된다.SPC그룹 관계자는 "그동안 지속적인 성장 속에 베이커리업계를 선도해온 SPC그룹의 이번 전략 변화는 베이커리 시장뿐 아니라 프랜차이즈 업계 전체에 큰 영향을 줄 것으로 보인다"고 말했다.조강욱 기자 jomarok@<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>