감자 꽈리고추무침
▷주재료(2인분)
감자 1개, 꽈리고추 5~6개, 도토리 가루 3
▷양념 재료
간장 2, 고춧가루 0.3, 참기름 0.5, 통깨 0.3
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 감자는 씻어서 껍질을 벗겨 약간 굵게 채 썬다. 꽈리고추는 씻어 꼭지를 떼어낸다.
2. 체에 도토리 가루를 넣고 감자와 꽈리고추에 골고루 뿌린다.
3. 김이 오른 찜통에 감자와 꽈리고추를 넣어 중간 불에 3분 정도 찐다.
4. 분량의 양념 재료를 골고루 섞어서 찐 감자와 꽈리고추에 넣어 무친다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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