오종탁기자
[아시아경제 오종탁 기자] 이제 편의점에서 'D.I.Y.(Do it yourself)'가 아닌 진짜 아포가토를 맛볼 수 있게 됐다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 15일 업계 최초로 아포가토를 출시했다. 아포가토는 이탈리아어로 '끼얹다' 또는 '빠지다'라는 뜻이다. 카페에서는 바닐라 아이스크림에 뜨거운 에스프레소를 얹어낸 커피를 지칭한다.아포카토를 편의점에 맞게 재해석한 GS25 '카페25 아포카토' 가격은 카페의 절반도 채 안 되는 2000원이다.앞서 GS25는 편의점 경영주나 스토어매니저(근무자)의 추가 업무 부담 없이 고객들에게 커피 전문점 수준 아포카토를 제공할 수 있는 방안을 고민했다. 해답은 간단했다. 고객이 직접 머신에서 곧바로 추출되는 에스프레소를 섞을 수 있도록 하는 것이었다. 이어 GS25는 아이스크림 전문 중소기업 라벨리와 손잡고 아포카토 전용 아이스크림을 개발했다. 이 아이스크림에 카페25 에스프레소를 섞어 카페 수준의 아포카토를 즐길 수 있도록 했다.GS25는 아포카토 출시를 통해 뜨거운 아메리카노, 아이스아메리카노, 아이스카페라떼, 아이스코코넛라떼까지 총 5종의 카페25 메뉴를 고객들에게 제공할 수 있게 됐다. 한편 카페25 매출은 지난해 전년 대비 242.7% 증가한 데 이어 올해 4월까지는 391.8%로 증가 폭이 더 커졌다. 카페25 판매 점포는 최근 5000곳을 돌파하며 고객들의 뜨거운 호응을 얻고 있다.오종탁 기자 tak@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>