양배추채소볶음
주재료(2인분)양배추 4장, 돼지고기(앞다리살) 60g, 표고버섯 1장, 청피망 1/4개, 홍피망 1/4개, 굴소스 1, 다진 마늘 0.5, 다진 생강 약간, 간장 1, 소금· 후춧가루 · 녹말가루 약간씩, 식용유 적당량돼지고기 양념청주 1, 녹말가루 0.5, 소금, 후춧가루 약간씩만들기▶ 요리 시간 20분1. 양배추는 큼직하게 먹기 좋은 크기로 썰고 표고버섯, 청피망, 홍피망도 적당한 크기로 썬다.<br />
2. 돼지고기는 얇게 저며 양념하여 녹말가루를 묻힌다.<br />
3. 프라이팬을 달구어 식용유를 두르고 다진 마늘, 다진 생강을 넣어 볶다가 돼지고기를 넣어 볶는다.<br />
4. 돼기고기가 어느 정도 익으면 양배추, 표고버섯, 청피망을 넣어 볶다가 굴소스, 간장으로 간을 한다.<br />
글·사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>