“ 7∼18일, 청소년수련시설 급식소 등 200여 곳”[아시아경제 노해섭 기자]광주광역시는 체험학습 등 야외활동이 많은 행락철을 대비해 7일부터 18일까지 도시락제조업체와 청소년 수련시설, 사회복지시설, 유치원 집단급식소 등 200여 곳을 대상으로 민·관합동 특별 위생 점검을 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 시·구, 광주지방식약청, 소비자식품위생감시원 등 5개반 22명이 합동으로 참여한다.주요 점검내용은 △청소년 수련관 등 집단급식소 위생관리 실태 △종사자 개인위생수칙 준수 △시설물 청소·소독 관리 △기구·용기의 세척·소독관리 △식품용수의 수질관리 △냉동식품의 위생적 해동관리 여부 등이며 보관 식재료, 식자재, 음용수 등을 수거해 검사할 계획이다.또한, 적발위주의 단속에서 벗어나 지도·계몽에 중점을 두고 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별로 소홀하기 쉬운 위생관리에 대해서도 지도할 계획이다. 노해섭 기자 nogary@<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>
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