누리대무침
▷주재료(2인분)
누리대 줄기 4~5대, 양파 1/4개, 통깨 약간
▷초고추장 재료
고추장 2, 고춧가루 0.5, 매실청 1, 식초 1, 설탕 0.5
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 누리대는 잎을 떼어내고 줄기를 2~3cm 길이로 자른다. 양파는 채 썬다.
2. 분량의 초고추장 재료를 골고루 섞는다.
3. 볼에 누리대와 양파를 넣어 가볍게 섞고 초고추장을 넣어 무친 다음 통깨를 뿌린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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