소면 냉채
▷재료(2인분)
소면 80g, 상추 4장, 방울토마토 4개, 병아리콩(통조림) 1/2컵, 견과류 약간, 오리엔탕 드레싱 1/2컵
▷만들기
★ 요리 시간 30분
1. 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
2. 상추는 씻어 굵게 채 썰고 방울토마토는 4등분한다.
3. 그릇에 상추를 담고 방울토마토와 병아리콩을 뿌리듯 담는다.
4. 소면은 먹기 좋은 양만큼 잡고 돌돌 말아 얹고 견과류와 참깨 드레싱을 뿌린다.<br /> (Tip 홈메이드 오리엔탈 드레싱은 올리브오일에 간장, 식초, 설탕을 넣고 기호에 따라 다진마늘이나 깨소금을 넣어 잘 저어서 만든다.)
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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