피자 치즈 토스트
▷주재료
토마토 1개, 모차렐라 치즈 100g, 식빵 2장, 바질 페스토 1큰술
▷바질 페스토 재료
바질 50g, 잣 1/4컵, 올리브 오일 1/2컵, 파르메산 치즈가루 2큰술, 발사믹 식초 1큰술, 마늘 2쪽, 소금·후춧가루 약간씩
▷만드는법
1. 토마토는 반으로 잘라 모양을 살려 0.5cm 두께로 썬다.
2. 모차렐라 치즈 100g은 토마토 크기로 썬다.
3. 분량의 바질 페스토 재료를 모두 섞는다.
4. 식빵에 바질 페스토를 바른다.
5. 토마토와 모차렐라 치즈를 식빵 위에 번갈아 가며 올린다.
6. 200℃로 예열한 오븐에 넣어 5분 정도 노릇하게 굽는다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
<ⓒ경제를 보는 눈, 세계를 보는 창 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>