▷재료(1인분)
당근·양파·피망 약간씩, 달걀 1개, 버터 1, 밥 1공기, 토마토케첩 2, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량
▷만들기
★ 요리 시간 25분
1. 당근, 양파, 피망은 다진다.
2. 달걀은 깨어 소금을 넣고 잘 푼다.
3. 팬에 버터를 두르고 채소를 넣어 볶다가 익으면 밥을 넣어 볶는다. 토마토케첩을 넣어 섞고 소금과 후춧가루로 간을 한다.
4. 작은 프라이팬에 달걀물을 부어 얇게 부쳐 볶음밥을 넣어 모양을 잡는다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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