감자 꽈리고추볶음
▷재료(2인분)
감자 1개, 꽈리고추 1줌, 식용유 약간, 소금·후춧가루 약간씩, 통깨 약간
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 감자는 껍질을 벗기고 일정한 두께로 채 썰어 찬물에 1분 정도 담갔다가 건져 물기를 뺀다.
2. 꽈리고추는 꼭지를 떼어내고 큰 것은 반으로 가른다.
3. 팬을 달구어 식용유를 두르고 감자를 넣어 아삭아삭하게 3~4분 정도 볶다가 소금으로 간을 한다.
4. 꽈리고추를 넣어 1분 정도 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 하고 통깨를 뿌린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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