노각냉국
주재료(2인분)노각 1/4개(200g), 실파 약간, 냉수 2컵, 매실청 2, 식초2,·설탕2,소금 약간노각 양념 재료국간장 0.5, 고춧가루 0.5, 소금 약간만들기▶ 요리 시간 20분1. 노각은 껍질을 벗기고 반으로 갈라 납작하게 썰고 실파는 송송 썬다. <br />
2. 노각에 분량의 양념 재료를 넣어 조물조물 버무린다.<br />
3. 노각에 냉수를 붓고 설탕, 식초, 소금으로 간을 맞추고 실파를 넣어 버무린다. <br /> (Tip 기호에 따라 얼음을 넣는다.)<br />
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>