[아시아경제 이은정 기자] 종합 외식문화기업 놀부NBG(대표 김준영)가 22일 숯불 닭갈비를 주 메뉴로 하는 구이형 퓨전 주점 '숯불애장닭'을 론칭했다.숯불애장닭은 철판에 볶아 먹는 기존의 닭갈비와 달리 숯불에 직접 구워먹는 방식으로 메뉴를 차별화했다. 숯불에 구워 먹기 때문에 기름기가 빠진 담백한 맛과 훈제 향이 배어 든 깊은 맛의 닭갈비를 즐길 수 있는 것이 특징이다. 가격도 합리적으로 책정했다. 숯불애장닭은 순한맛 닭갈비 1인분을 10년 전 가격인 6000원에 판매해 푸짐한 양을 부담 없는 가격에 즐길 수 있다. 주 메뉴인 숯불닭갈비 외에 닭꼬치구이, 닭발구이 등 식사와 안주 메뉴를 다양하게 판매한다.놀부NBG는 10호점까지 가맹비 전액을 지원해주는 프로모션을 진행할 예정이다. 한편 숯불애장닭은 25~27일 부산 해운대 벡스코에서 열리는 ‘제 13회 부산창업박람회’에 참가한다. 이은정 기자 mybang21@<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>
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