약식
재료찹쌀 2컵, 밤 6개, 대추 8개, 호박씨 2, 잣 1양념간장 3, 참기름 2, 식용유 1, 흑설탕 2/3컵, 물 1컵만들기▶ 요리 시간 30분 (찹쌀 불리는 시간 제외)1.찹쌀은 여러 번 씻어서 물에 4시간정도 충분히 불려 물기를 제거하고 밤은 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰고 대추는 돌려깍기를 해서 먹기 좋게 썬다.
2.찹쌀에 준비한 재료를 넣어 섞고 양념재료를 섞어서 압력솥에 넣어 밥을 짓는다.<br />
4.밥이 잘 지어지면 김을 빼고 잘 섞어서 틀에 꼭꼭 눌러 완전히 식힌 후 먹기 좋은 크기로 자른다. <br />
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>