부추 김무침
▷재료
부추 1줌, 김 2장, 참치한스푼(또는 멸치액젓) 1, 참기름 1, 깨소금 1, 소금 약간
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 부추는 다듬어 끓는 물에 소금을 넣어 30초 정도 데친다. 찬물에 헹구어 물기를 빼고 송송 썬다.
2. 김은 구워서 비닐에 넣어 잘게 부순다.
3. 부추에 참치한스푼, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무친다.
4. 김을 넣어 무치고 소금으로 간을 한다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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