유채나물 된장무침
▷주재료
유채나물 200g, 소금 약간
▷된장 양념 재료
된장 1, 참기름 1, 깨소금 1, 다진 마늘 0.3, 고춧가루 약간
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 유채나물은 다듬어 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
2. 데친 유채나물을 먹기 좋게 썬다.
3. 분량의 된장 양념을 모두 섞어 유채나물에 넣어 조물조물 무친다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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