이용수기자
만족오향족발 신동탄점
28년 전통의 족발 맛집 ‘만족오향족발’이 22일 가맹점 ‘신동탄점’을 신규 오픈한다.만족오향족발은 ‘서울시청 족발 맛집’으로 고객들의 입소문을 타며 유명해졌으며 족발 매니아들 사이에서 일명 ‘서울3대족발’로 통한다.본점인 서울시청점은 미쉐린 가이드 ‘2017 빕 구르망(합리적인 가격에 훌륭한 음식을 선사하는 친근한 분위기의 레스토랑)’에 이어 ‘2018년 빕 구르망’에 2년 연속 선정되는 등 ‘족발 맛집'으로서 입지를 확고하게 다졌으며 신사직영점 역시 중국 최대 온라인 여행사 씨트립(Ctrip)에서 운영 중인 레스토랑 가이드 서비스 ‘씨트립 미식림(Ctrip 美食林)’의 추천 레스토랑 리스트에 오르는 등 국내외 맛집으로 이름을 떨치고 있다.만족오향족발은 중국 향신료인 오향을 사용, 족발의 잡내 제거 및 부드러운 식감을 자랑하며 가맹점 역시 본점과 동일한 맛을 내는 것을 원칙으로 한다.이를 위해 모든 매장에 본점과 동일한 종물을 공급·관리하고 있으며 각 매장마다 족발 전용 레인지와 온열판을 비치해 시청본점의 장점을 가맹점과 공유하고 있다. 또한 가맹점 오픈 이후에는 메뉴 개발, 고객 서비스 향상 등 지속적인 가맹점 운영을 지원한다.한편, 만족오향족발 신동탄점은 경기도 화성시 동탄면 방교리 777에 위치해 있다.이용수 기자 mark@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>