문혜원기자
롯데리아의 '리아 미라클버거Ⅱ' 2종. 사진=롯데리아
[아시아경제 문혜원 기자] 롯데리아는 콩단백을 활용한 100% 식물성 패티 구성의 ‘리아 미라클버거Ⅱ’를 리뉴얼 출시했다고 6일 밝혔다.
2020년 업계 최초로 100% 식물성 패티로 구성된 리아 미라클버거를 선보인 롯데리아는 리뉴얼을 통해 풍미와 식감을 높이는 등 제품을 개선했다고 설명했다.
리아 미라클버거Ⅱ는 고기의 육즙과 고기 조직을 오직 콩단백만 활용해 패티를 구현했으며 풍미 가득한 소이 어니언 소스, 아삭한 식감의 토마토 등으로 구성한 제품이다. ‘리아 미라클버거Ⅱ’와 ‘더블 리아 미라클버거Ⅱ’ 2종이다.
롯데GRS 관계자는 “고객들의 신소비 트렌드 확대로 대체육을 선호하는 고객들이 점차 증가하고 있다”며 “롯데리아는 미래 먹거리로 주목받는 대체육 시장 확대를 통해 지속적인 제품 개발, 고객과의 커뮤니케이션을 통해 대체육 버거 시장의 선두를 선점할 계획이다”고 했다.
문혜원 기자 hmoon3@asiae.co.kr<ⓒ경제를 보는 눈, 세계를 보는 창 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>