딸기오믈렛
▷주재료(2인분)
핫케이크 믹스 200g, 달걀 2개, 우유 2/3컵
▷크림 재료
생크림 1컵, 크림치즈 70g, 설탕 2, 요거트 2
▷장식용 재료
딸기 10개, 민트 약간
▷만들기
★ 요리 시간 40분
1. 핫케이크 믹스에 달걀과 우유를 넣어 멍울이 지지 않도록 잘 푼다.
2. 생크림은 거품을 올리고 딸기는 적당한 크기로 자른다.
3. 크림치즈를 부드럽게 풀어 설탕과 요거트를 넣어 골고루 섞은 다음 거품을 올린 생크림을 넣어 가볍게 섞는다.
4. 핫케이트를 동그랗게 부쳐 뜨거울 때 반으로 접어 모양을 잡는다.(Tip 그릴 같은 곳에 잠깐 끼우면 모양이 잘 잡힌다.)
5. 크림을 오믈렛에 채우고 딸기와 민트로 장식한다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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