부추만 가득전
▷주재료(2인분)부추 2줌(150g), 양파 1/4개, 부침가루 1컵, 물 3/4컵, 식용유 적당량▷간장 양념 재료간장 2, 송송 썬 실파 1, 깨소금 0.5, 참기름 0.5▷만들기★ 요리 시간 25분1. 부추는 3cm 길이로 자르고 양파는 채 썬다.
2. 분량의 간장 양념 재료를 골고루 섞는다. (간장 2, 송송 썬 실파 1, 깨소금 0.5, 참기름 0.5)
3. 부침가루와 물 3/4컵을 섞어 덩어리지지 않게 반죽한다. 부추와 양파를 반죽에 넣어 섞는다.
4. 팬을 달구어 식용유를 두르고 반죽을 넓게 펴서 앞뒤로 노릇노릇하게 굽고 간장 양념을 곁들인다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지><ⓒ아시아 대표 석간 '아시아경제' (www.newsva.co.kr) 무단전재 배포금지>