CJ프레시웨이, 슬로우캘리에 연 150억 규모 식자재 공급

연어·채소믹스 등 납품 계획

CJ프레시웨이는 '슬로우캘리'에 연 150억원 규모로 식자재를 공급한다고 6일 밝혔다. 슬로우캘리는 2018년 설립된 국내 최초 포케 프랜차이즈 브랜드로, 현재 전국에 160개 매장을 보유하고 있다.

포케 전문점 '슬로우캘리' 메뉴 사진. CJ프레시웨이 제공

앞서 CJ프레시웨이는 지난해 10월 슬로우캘리와 계약을 맺은 뒤 올해부터 식자재 공급에 나서기로 했다. CJ프레시웨이는 콜드체인 물류망을 통해 포케 주재료인 연어와 채소믹스 등을 납품할 계획이다. 고객사 점포 관리를 위한 매장 운영 매뉴얼도 제작했다. 매뉴얼에는 홀·주방 운영, 고객 응대, 위생 관리, 식자재 보관 방법 등이 담겨있다. CJ프레시웨이는 이 밖에도 단체급식 고객사를 대상으로 운영하는 간편식 테이크아웃 코너 '스낵픽'에 슬로우캘리 대표 메뉴를 입점하는 방안을 논의 중이다.

CJ프레시웨이 관계자는 "이번 슬로우캘리 수주는 영업, 상품, 물류 등 다방면의 부서가 협업해 최적의 솔루션을 제안한 결과"라며 "슬로우캘리가 대한민국 대표 포케 브랜드로 자리매김할 수 있도록 단순 식자재 공급사가 아닌 비즈니스 파트너로서 지원을 아끼지 않을 것"이라고 말했다.

조성필 기자 gatozz@asiae.co.kr