영남취재본부 송종구기자
경남 창원특례시 성산구는 봄 신학기를 맞아 학교·유치원 및 집단급식소 식품판매업 합동점검을 오는 20일까지 실시한다.
성산구 문화위생과가 집단급식소를 점검하고 있다.
주요 점검 내용은 △(집단급식소) 보존식 보관여부 △식품의 위생적 취급 △조리실 및 원료보관실 청결관리 여부 △조리 기계·기구 청결 관리 △칼·도마 구분사용 여부 △위생모 및 마스크 착용 여부 △건강진단 등 개인위생 관리 여부 △(집단급식소 식품판매업) 식재료 출입 시 운송 차량 온도 기준 준수 여부 등이다.
김수윤 문화위생과장은 "개학 전후는 식중독 예방관리가 특히 중요한 시기"라며 "학생들과 원아들이 안심하고 급식을 이용할 수 있도록 현장 위생관리에 최선을 다하겠다"고 강조했다.