버섯 간장 김무침
▷주재료(4인분)
김 10장, 새송이버섯 1개, 말린 톳 2, 참기름·후춧가루 약간씩
▷조림장 재료
물 1/4컵, 간장 3 , 식초 2, 물엿 1
▷만들기
★ 요리 시간 20분
1. 김은 불에 구워 손으로 찢는다. 새송이버섯은 잘게 다진다.
2. 말린 톳은 물에 10분 정도 불려 체에 건진다.
3. 냄비에 분량의 조림장 재료를 모두 넣고 말린 톳과 새송이버섯을 넣어 5분 정도 졸인다.
4. 김을 넣어 섞고 참기름과 후춧가루를 뿌린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
<ⓒ경제를 보는 눈, 세계를 보는 창 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>