롯데호텔 中식당 도림, 양청호 털게 프로모션 진행

[아시아경제 나주석 기자]롯데호텔서울 중식당 도림이 ‘양청호 털게 프로모션’을 진행한다고 12일 밝혔다.

털게는 중국 양쯔강 삼각주 일대에 서식하는 작은 민물게로 크기는 한국의 참게와 비슷하다. 특히 양청호의 털게는 다른 지역에 비해 알이 크고 단맛이 강해 중국인들은 예로부터 양청호의 게를 최고로 여겨왔으며 시내에서 몇시간 떨어진 호수 근처까지 찾아가 맛보기도 한다.

이번 프로모션에서는 양청호 게알을 해삼, 송이버섯과 함께 쪄낸 ‘게알무떡과 가상해삼송이’, 게의 차가운 성질을 중화시켜줄 특제 생강소스가 같이 제공되는 ‘양청호 털게 찜’, 느끼함을 잡아줄 매콤한 국물이 일품인 ‘청두탕면’ 등이 게알소스 상어꼬리지느러미 찜, 해물 토마토 찜 등을 제공한다.